张晓梅洗了手，也加入其中。
茄瓜是刘安在乡下收黄豆的时候，顺道收回来的。
杏花村的人多，三百多口人等着吃饭。
一顿菜都要几十斤，大锅煮粥也得好几锅。
这还不能敞开肚皮吃，不然收不住，救济粮也不够吃。
刘安带人出去，看到便宜的瓜果，只要是耐放的，都会买一些。
开会的时候他提过，全村人举手同意的。
苗翠兰和张秀娟也进灶房，人一多就显得拥挤。
小胖娘便让几个人，在食堂切茄瓜。
苗翠兰想起干粮的事，说话的声音刻意放大。
“小胖他娘，我方才拿了两块饼子，给秀娟的叔伯赶路，你把我家的定量扣出来。”
这话是说给村里人听的，她也会这么做。
她是监事会的人，得以身作则。
小胖娘大声答应。
灶房里的几个偷偷笑出声。
茄瓜切好后，江浸月在外边捏泥巴，捏一半就被喊回来。
江阿奶嫌弃道：“赶紧把你那双小脏手洗咯。”
她在食堂干活久了，看到脏东西，就忍不住洗，忍不住擦。
尤其是江浸月一手脏泥，她怕弄进饭菜里面。
太埋汰。
江浸月不愿意，她待会儿还要捏泥巴，洗干净又脏了，费那劲儿干嘛。
她义正言辞道：“阿奶，我就动动嘴，都不用靠近锅边，不洗也没事。”
江阿奶威胁道：“那我头上这破帽子也不戴咯。”
食堂里干活的小老太，头上都有一个帽子。
江浸月提出来的。
为了防止头发掉菜里，脏不说，还影响食欲。
帽子自然不能真是厨师帽，反正能罩住头发就成，不局限做成什么样子。
你想戴高帽子也行，什么颜色都可以，绿的也没人说。
反正要戴。
江阿奶一句话，成功威胁到江浸月。
为了不在菜里吃到头发，她就老老实实地把手洗了。
江浸月走到灶边，负责指手画脚。
“做茄子酱的方法，其实跟咱们做野菌酱差不多。”
做样品的材料已经准备好。
李明慧在江浸月的指挥下动手。
油热把茄瓜丁轻炸，快速用竹筛子捞起备用。
干辣椒煸香，再把茄瓜丁倒下去翻炒。
盐，搞里头。
清酱，搞里头。
肉沫，搞里头。
最后把黄豆下锅，放水。
等收汁后就能吃了。
锅里还没放水的时候，香味就从灶房传到食堂。
在食堂忙活的人闻到香味儿，全都凑过来瞧。
茄瓜酱出锅后，李明慧就舀了一勺，喂到江浸月嘴边。
在众目睽睽之下，江浸月尝了第一口。
她细细品，慢慢咀嚼。
“小妹，好吃吗？”李明慧攥着勺子的手，都快出汗了。
小妹在她身边‘指手画脚’，教她怎么做茄瓜酱，都不紧张。
现在看她吃，反倒紧张了。
“浸月，你快说咋样了？”江阿奶忍不住问。
“阿奶，你先别急。”江浸月又对李明慧道：“大嫂，我没尝出味儿，再给我来一口。”
“啊？”李明慧低头看木勺，挺大一勺的呢。
没味儿吗？
她放盐了啊。
还有清酱，那都是咸的。